Rau ngót (Sauropus androgynus) là một loại rau xanh phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được biết đến với tính mát, vị ngọt thanh và đặc biệt là nhiều công dụng đối với sức khỏe. Giàu vitamin C, vitamin A, protein, chất xơ và các khoáng chất thiết yếu, rau ngót mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.

Công dụng của rau ngót:

Thanh nhiệt, giải độc: Rau ngót giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ độc tố, đặc biệt hữu ích trong những ngày hè nóng bức. Nó thường được dùng để chữa trị các chứng nóng trong, mụn nhọt, rôm sảy.
Lợi tiểu: Hỗ trợ chức năng thận, giúp bài tiết các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
Hoạt huyết hoá ứ, bổ huyết, cầm huyết: Rau ngót có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu, bổ sung máu cho cơ thể và hỗ trợ cầm máu trong một số trường hợp.
Nhuận tràng: Chất xơ trong rau ngót giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.
Sát khuẩn, tiêu viêm, sinh cơ: Rau ngót có tính kháng khuẩn, giúp làm lành vết thương, hỗ trợ điều trị các vấn đề về da.