Khoai môn tím có tên khoa học là Colocasia Esculenta Schott, khoai môn ngọt cũng là tên gọi khác của loại khoai này. Trong khoai môn tím cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể như: chất xơ, vitamin A, B, C, E, chất đạm, kali….Tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể, tăng cường thị lực cho mắt, chống lão hóa, rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Trong 100g khoai môn tím có chứa tới 109 kcal.

Ngoài cung cấp chất xơ và các loại vitamin cần thiết thì khoai môn tím còn rất giàu chất khoáng. Trong đó có chứa chất Potassium (tác dụng điều hòa chức năng tim và huyết áp); Còn chất Megnesium giúp chuyển hóa chất béo và mỡ thừa tác dụng giảm cân, duy trì vóc dáng và tăng cường chức năng hoạt động của tế bào hiệu quả.

Công dụng tuyệt vời của khoai môn tím

Khoai môn tím ngoài được sử dụng như một loại rau củ cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cho có thể thì chúng còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả. Dưới đây là một số tác dụng của khoai môn tím phải kể đến như:

Khoai môn tím tốt cho bệnh nhân bị bệnh tiểu đường
tốt cho hệ tiêu hóa
Tác dụng phòng ngừa ung thư
Tốt cho phụ nữ đang trong quá trình mang thai.
Tốt cho người bị bệnh thận.
Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Tốt cho người ăn kiêng.
Duy trì huyết áp ổn định, tác dụng làm giảm huyết áp.
Làm chậm quá trình lão hóa, chống lão hóa da.
…

Các món ăn từ khoai môn tím

Bánh khoai môn tím

Bánh khoai môn tím là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Nó được làm từ hỗn hợp khoai môn tím, bột mì, trứng, sữa và đường. Kết quả là những chiếc bánh có màu tím đẹp mắt, vị ngọt, nhẹ và thơm. Bánh khoai môn tím có thể ăn kèm với sốt caramel hoặc sốt trái cây, tạo nên sự kết hợp hài hòa giữa những hương vị.

Súp khoai môn tím

Soup khoai môn tím là một món ăn khác mang hương vị độc đáo của khoai môn tím. Món súp này được nấu từ khoai môn tím, bột năng và gia vị. Với màu tím đẹp mắt và vị ngọt béo ngậy, soup khoai môn tím có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, mang lại hương vị ngon tuyệt cùng nhiều dưỡng chất