Nấm chân dài” – nghe tên thôi đã thấy tò mò đúng không? Không chỉ sở hữu cái tên “kêu kêu” mà loại nấm này còn “hớp hồn” người ăn bởi hương vị ngọt ngào, giòn sần sật và “đốn tim” các bà nội trợ bởi giá trị dinh dưỡng “không phải dạng vừa”. Cùng khám phá xem “chân dài” có gì hot mà được lòng nhiều người đến vậy nhé!

Giá trị dinh dưỡng

Protein: Nấm chân dài là nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào, giúp xây dựng và tái tạo tế bào, cơ bắp.
Chất xơ: Chất xơ trong nấm chân dài hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
Vitamin nhóm B: Nấm chân dài chứa nhiều vitamin nhóm B như B2, B3, B5, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, hỗ trợ chức năng thần kinh và giảm căng thẳng.
Khoáng chất: Nấm chân dài cung cấp các khoáng chất thiết yếu như kali, phốt pho, selen, giúp duy trì sức khỏe tim mạch, xương khớp và hệ miễn dịch.
Chất chống oxy hóa: Nấm chân dài chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.

Lợi ích mang lại

Tăng cường hệ miễn dịch: Nấm chân dài giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong nấm chân dài giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và các vấn đề về đường ruột.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Nấm chân dài giúp giảm cholesterol xấu, hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Ngăn ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa trong nấm chân dài có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Hỗ trợ giảm cân: Nấm chân dài có hàm lượng calo thấp, chất xơ cao, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Các công thức chế biến món ăn từ nấm chân dài

Nấm chân dài xào: Món ăn đơn giản, nhanh chóng mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của nấm. Bạn có thể xào nấm chân dài với các loại rau củ khác như cà rốt, bông cải xanh, ớt chuông…
Nấm chân dài nướng: Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, thích hợp cho những bữa tiệc nướng. Bạn có thể nướng nấm chân dài với các loại gia vị như tỏi, tiêu, dầu ô liu…
Nấm chân dài nấu lẩu: Nấm chân dài là một “ứng cử viên” sáng giá cho món lẩu, giúp tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn.
Nấm chân dài chiên giòn: Món ăn giòn rụm, thơm ngon, thích hợp làm món ăn vặt hoặc món nhắm.
Nấm chân dài sốt: Món ăn đậm đà, hấp dẫn, thích hợp ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Bạn có thể sốt nấm chân dài với các loại sốt như sốt nấm, sốt tiêu xanh, sốt kem…’

Từ nay, nấm chân dài sẽ không còn là “người lạ” với bạn nữa. Hy vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn “bỏ túi” thêm nhiều kiến thức bổ ích về loại nấm “chân dài miên man” này. Đừng quên theo dõi chúng tôi để “hóng” những bài viết hấp dẫn về các loại thực phẩm khác nhé!