Cà chua bi

Cà chua bi, với vẻ ngoài bắt mắt và kích thước nhỏ gọn, đã trở thành một trong những loại rau củ được ưa chuộng nhất trong các bữa ăn gia đình. Không chỉ mang lại vị ngon miệng, cà chua bi còn chứa nhiều dưỡng chất quý giá như vitamin C, vitamin B1, B6,..

Cà chua bi còn được gọi với cái tên khá mỹ miều đó là Cherry Tomato . Đây là loại cà chua trái nhỏ quả hình tròn hoặc dài, màu đỏ, quả đều nhìn rất đẹp. Cà chua bi tuy quả nhỏ, ngọt hơn cà chua thông thường.

Cà chua bi rất dễ trồng, quả rất sai, có thể trồng được quanh năm, sai quả, giá thành gấp 2 – 3 lần so với loại cà chua thông thường.

Cà chua bi tại Nông Sản Dũng Hà được trồng theo quy trình đạt tiêu chuẩn VietGAP, đảm bảo không có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, đảm bảo chất lượng nhất.

Cách chọn mua và bảo quản cà chua bi

Cách chọn mua cà chua bi

Cà chua bi được sử dụng rất nhiều trong chế biến các món ăn và dùng để làm đẹp. Hiện nay trên thị trường có bầy bán tràn lan các sản phẩm mang nhãn mác ” cà chua bi” làm cho các chị em cũng không tránh khỏi băn khoăn khi chọn mua Cà chua bi chín tự nhiên sẽ có màu đỏ, vỏ quả căng mọng. Bổ quả cà chua ra thường thấy hạt màu trắng vàng chứ không xanh, ruột cũng chín đỏ, chín mềm và có bột  Quan sát phần cuống của quả cà chua bi: Cuống quả còn xanh tươi và vẫn dính chặt vào phần trái

Lưu ý: Trái cà chua bi giấm bằng thuốc hóa học thường cứng, không thơm, da vỏ quả không căng và đỏ mọng

Cách bảo quản cà chua bi dùng được lâu

Đối với cà chua xanh, bạn không nên bảo quản ở nhiệt độ quá thấp. Cà chua có màu hồng nhạt có thể bảo quản ở nhiệt độ 5 độ C trong 4 ngày. Sau đó tăng nhiệt độ 13-15 độ C từ 1 -4 ngày để hoàn thiện thời kỳ quả chín. Quả chín đỏ thì có thể bảo quản ở nhiệt độ 2-5 độ C trong một số ngày. Những biến đổi sau đó là mất màu, giảm độ cứng và giảm hương vị. Duy trì độ ẩm không khí trong quá trình bảo quản từ 85-90% để tránh hiện tượng quả héo và nhăn nheo.