ĐẶC ĐIỂM HÌNH DÁNG, HƯƠNG VỊ CỦA CẢI BẸ DÚN THỦY CANH

Hình dáng: Cải Bẹ Dún có chiều cao khoảng 40cm, tán lá rộng 20 – 25cm, thân to nhỏ khác nhau tùy theo cây, màu trắng, lá màu xanh nhạt, tươi, dún lại với nhau.

cai_be_dun_thuy_canh — Cải Bẹ Dún Thuỷ Canh

Hương vị: Vị ngọt, mềm, dễ ăn, thích hợp để ăn giải nhiệt ngày nắng nóng.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA CẢI BẸ DÚN THỦY CANH

Cải bẹ dún thủy canh không chỉ là một loại rau xanh tươi ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Được trồng bằng phương pháp thủy canh hiện đại, cải bẹ dún đảm bảo an toàn, sạch sẽ và giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.

Thành phần dinh dưỡng của cải bẹ dún vô cùng phong phú, bao gồm:

Vitamin: Cải bẹ dún là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, vitamin B, vitamin E, và vitamin A, những chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại.
Khoáng chất: Cải bẹ dún chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như phốt pho, kali, canxi, và sắt, góp phần duy trì chức năng của các cơ quan trong cơ thể.
Chất xơ: Hàm lượng chất xơ cao trong cải bẹ dún hỗ trợ cải thiện tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.

CÔNG DỤNG CỦA CẢI BẸ DÚN THỦY CANH

Như các loại rau họ Cải khác, cải Bẹ Dún cũng mang nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng điểm qua một số công dụng đã được chứng minh dưới đây:

Phòng chống ung thư

Cải Bẹ Dún có thể phòng chống các bệnh ung thư rất tốt, đặc biệt là các bệnh ung thư vú, ung thư cổ tử cung ở phụ nữ nhờ vào các hoạt chất chống oxy hóa mạnh như glucosinolate, axit sinapic và flavonoid.

Thanh nhiệt, giải độc

Cải Bẹ Dún có nhiều vitamin C và nhiều nguyên tố vi lượng có tác dụng mát gan, giải nhiệt, thanh lọc cơ thể tốt. Những người đang bị sốt có thể ăn một chén canh cải bẹ dún nóng sẽ hạ nhiệt đấy.

Trị táo bón

Nhờ có nhiều chất xơ mà loại thực phẩm có khả năng nhuận trường tốt, kích thích nhu động ruột, làm mềm phân. Tăng cường thực đơn có cải bẹ dún sẽ giúp trị được bệnh táo bón ở người lớn.

Giảm cân

Hàm lượng calories trong cải dún rất thấp, chỉ vào khoảng 17 Kcal, phù hợp cho những người ăn kiêng. Thay vì ăn nhiều tinh bột, bạn nên thay cải dún vào thực đơn để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể mà tại duy trì được vóc dáng.

Trẻ hóa làn da

Nhờ Kali, Phốt pho, Canxi, Sắt, các vitamin A, B, C, E có trong cải Bẹ Dún giúp chống oxy hóa tốt, duy trì làn da hồng hào, sạch mịn.

Ngăn ngừa giảm trí nhớ

Cải Bẹ Dún có tính kiềm mạnh, có nhiều Kali và vitamin K giúp ngăn ngừa giảm trí nhớ ở người lớn tuổi, đồng thời giúp tăng cường trí não, tốt cho trẻ.

Phòng ngừa bệnh mỡ máu, đột quỵ

Cải Bẹ Dún là loại thực phẩm có khả năng hấp thụ chất béo có hại, đào thải qua hệ bài tiết, nên phòng ngừa được bệnh máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ. Bên cạnh đó cũng ngăn ngừa được chứng xơ vữa mạch máu, chống đột quỵ.

Phòng sỏi thận và ung thư bàng quang

Cải Bẹ Dún Thủy canh có tác dụng lợi tiểu, bài trừ sỏi thận, giúp bạn ngăn ngừa được ung thư bàng quang.

Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Đa số các loại rau cải có màu xanh đều có chứa vitamin C, cải bẹ dún cũng vậy. Vitamin này có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giúp phòng ngừa tốt các bệnh hô hấp, cảm cúm,…, vô cùng thích hợp cho tình hình dịch bệnh hiện nay.