Lá bồ công anh hữu cơ

Lá Bồ công anh hữu cơ  còn có tên là lá bồ cóc, diếp dại, mũi mác, rau bao; rau thường mọc hoang ở nhiều nơi. Theo y học cổ truyền, bồ công anh vị đắng ngọt, tính lạnh, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu thũng, chữa các bệnh mụn nhọt, lở loét, viêm dạ dày – tá tràng, viêm gan, viêm họng…chữa tắc tia sữa cho bà mẹ mới sinh em bé, dùng chữa bệnh huyết áp cao…

Lá bồ công anh hữu cơ có thể được chế biến thành nhiều món như salad trộn, xay sinh tố, pha trà, xào, hấp, luộc… hoặc có thể làm món rau xà-lách trộn với lá bồ công anh non, với hoa bồ công anh, xay sinh tố chung với trái cây như: bơ, chuối, xoài, dâu tây, cam, quýt, bưởi, dứa…. có thể luộc, nấu canh chua hoặc chế biến thành những món ăn theo sở thích…