Măng tây

Măng tây là loại thực phẩm nổi tiếng với nhiều các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, đồng thời cũng được mọi người sử dụng thường xuyên để chế biến nên những món ăn bổ dưỡng, thơm ngon. Trong bài viết hôm nay, dalatfarm.shop sẽ đồng hành cùng các bạn để tìm hiểu thêm một số thông tin cơ bản xoay quanh loại thực phẩm này nhé!

Được biết đến là một loại cây thảo với thân mọc ngầm dưới đất, chúng còn có tên khoa học là Asparagus Officinalis, phát triển đầu tiên tại Châu Âu, Tây Á và Bắc Phi. Ngày nay, loại thực phẩm này được trồng một cách rộng rãi ở nhiều những quốc gia và khu vực khác nhau trên thế giới.

Về đặc điểm, loại rau này có thân rễ dày, xốp, đồng thời sở hữu nhiều những bộ rễ dài cùng đường kính khoảng 5 – 6cm, có màu nâu sáng. Phân thân cây thì mọc đứng trong không khí với những chiếc lá hình kim. Hoa nhỏ, dạng hình chuông, dài khoảng 6mm, có màu xanh lục và thường mọc thành chùm 4 – 6 cái ở nách lá. Quả của cây dày, dạng hình cầu và có màu đỏ.

Thành phần dinh dưỡng

Dưới đây là bảng thành phần các chất dinh dưỡng có trong 1 cup măng tây thô (tương đương với 134g), được cung cấp bởi Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USA).

Không chỉ đóng vai trò chính là thực phẩm, kết hợp vào đa dạng những món ăn thường ngày mà loại rau xanh này còn có chứa nhiều những công dụng đặc biệt khác dành cho sức khỏe:

• Tốt cho thai nhi: Hàm lượng Folate có trong rau chính là một loại axit amin cực kỳ quan trọng và cần thiết để hình thành nên ống thần kinh, đồng thời giúp ngăn ngừa dị tật của em bé đang trong bụng mẹ.
• Làm đẹp da: Dồi dào Vitamin C, A là lý do loại thực phẩm này sẽ giúp bạn có được một làn da khỏe đẹp hơn, cũng như là sản sinh ra nhiều collagen giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa.
• Giúp giảm cân: Thực phẩm không có chứa nhiều lượng calories, nên có thể coi đây là một thành phần nên có trong thực đơn giảm cân hàng ngày.
• Hỗ trợ vấn đề về tình dục: Có chứa nhóm dưỡng chất như Vitamin A, E, C B6, Kali, đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất Testosterone với tác dụng làm gia tăng ham muốn tình dục ở nữ giới.
• Tốt cho tim mạch: Lượng Folate và Potassium cao trong loại rau xanh này còn có tác dụng rất tốt trong quá trình điều hòa huyết áp.
• Tốt cho đường ruột: Nhờ vào hoạt chất Inulin nên thực phẩm còn có tác dụng giúp cho hệ thống ruột được hoàn thành tốt chức năng của mình, đồng thời chất xơ cũng giúp nhuận tràng.